期遇。

林口 《勝興碳烤缸爐餅》 林口的阜杭豆漿!

新北市林口區中正路142號

記得上次去吃阜杭豆漿大排長龍，點的是燒餅油條夾蛋，和一碗熱豆漿。

油條還不錯，但那剛烤好的燒餅真是一絕，濃郁的麵糰香與炭香撲鼻而來，

而豆漿也有一股神祕的焦碳味，這個味道要是再過一點，就會變成台語中所謂的「臭火焦」了，

但卻控制得很好，讓這股焦味成為阜杭豆漿中特別的「那一味」。

而吃著阜杭豆漿的當下，感覺相當熟悉，那味道....沒錯，

就跟本次介紹的「勝興碳烤缸爐餅」一模一樣！

「勝興碳烤缸爐餅」開在林口老街上也好幾年了，

近年來才從林口老街的頭，搬到著名的「龍炒手」對面。

「勝興」門口就放著一像是烤胡椒餅的那種鐵桶烤爐，主打的則是各式各樣的爐餅製品。

種類非常繁複，有各式各樣的小餡餅，香蔥、糖心、紅豆等等，感覺備料就非常辛苦啊

不過慚愧的是，我幾乎沒吃過那些口味，雖然我是一個愛嚐鮮的人，

有看到新開的店就想進去，有新菜單就想點的強迫症患者，

但「勝興碳烤缸爐餅」是少數不會讓我有這種衝動的店家。

原因就是

「三角餅」$20

「鮪魚蛋餅」$30

「冰豆漿」$20

真的太好吃了......

「三角餅」扎實的麵皮，鹹蔥的鹹香，

以及先前提到，最讓人欲罷不能的麵香味以及焦炭香，邊緣的脆度，在口裡咬著咬著所釋放出的甜味。

實在太好吃喇!!

另外筆者很喜歡吃鮪魚蛋餅，到一般的連鎖早餐店時，

要是不知道吃什麼 往往會點個鮪魚蛋餅，

而「勝興」的鮪魚蛋餅，幾乎是筆者吃過的鮪魚蛋餅當中數一數二的程度。

餅皮也散發著一股麵香與焦香味，光是餅皮就贏了一般的蛋餅不知道幾條街，

而內餡鮪魚沙拉是偏白色，不膩口也不會太柴，

且「勝興」會在蛋餅中再捲入一層生菜，讓容易吸油的蛋餅皮中有清脆爽口的口感。

平常吃蛋餅一定會加醬的我，再吃「勝興」的蛋餅幾乎沒加過醬，

總深怕著會破壞如此好吃鮪魚蛋餅的口感。

而豆漿就幾乎與「阜杭」的豆漿如出一轍，剛好的焦香味，

「勝興」也準備了全糖、半糖、無糖的冰豆漿可供挑選，

全糖的話真的有點太過甜膩，半糖則是剛剛好。

餐廳名稱： 勝興碳烤缸爐餅

地址： 新北市林口區中正路142號

消費時間：2017年/6月

電話：02 2602 7918

營業時間：6:00-20:00 (周三公休)